家庭厨师专用厨具有哪些

家庭厨师专用厨具有以下几种：

刀具

厨刀：用于切菜、切肉等，有中式厨刀、日式厨刀等不同类型。

水果刀：用于切割水果，刀刃较薄且锋利。

厨房剪：用于剪果蔬枝、鱼鳍、鱼鳞等，也适合剪断家禽软骨。

砧板

木质砧板：适合切割大块的食材。

塑料砧板：轻便且易于清洗。

竹制砧板：环保且易于清洁。

乌檀木砧板：具有天然的抗菌性能，且不易变形、开裂。

炒锅

不粘锅：适合炒菜，易清洗。

铸铁锅：适合煎炸，保温性能好。

不锈钢锅：耐用且易于清洗。