青海有什么好吃好玩

青海的美食和景点都非常丰富，以下是一些推荐：

美食

手抓羊肉：

青海的羊肉质地鲜嫩，不膻不腻，用手抓或藏刀切割食用，味道鲜美无比。

炕锅羊排：

羊排肥美，搭配土豆、玉米等食材及孜然、辣椒等调料，香气四溢，口感极佳。

青海酸奶：

以牦牛奶为原料，口感醇厚，营养丰富，是青海人日常生活中不可或缺的奶制品。

酿皮：

青海的传统小吃，用面粉制成，口感滑嫩，酸辣可口。

青海土火锅：

锅底由羊肉清汤和酸菜制成，口味香辣，食材丰富多样，是青海人最爱的美食之一。

青海三烧：

包括油发羊筋、牛肉丸子和卤五花肉，经过地道老汤精心烹调，味道鲜美，富有层次感。

杏花饭：

利用杏花制作，香气扑鼻，适合作为早餐或粥品。

烤羊肉：

将羊肉切成小片烤制，佐以多种调料，肉嫩味香。

羊杂碎：

煮熟的牛羊内脏切片，加调料制成，柔嫩烂脆，汤香味浓。

爆焖羊羔肉：

选用出生15天左右的羊羔，爆炒后慢煨，肉质细嫩，辣酥爽口。