天使蛋糕卷的做法君之

君之的天使蛋糕卷做法如下：

用料

蛋白 5个

糖 55克

牛奶 70克

玉米油 40克

低筋面粉 70克

奶粉 30克（可选）

香草精 2滴（可选）

柠檬汁 几滴

淡奶油 100克

糖粉 10克

草莓酱 适量（可选）

巧克力笔 适量（可选）

蔓越莓碎 适量（可选）

蓝莓酱 适量（可选）

红曲粉 0.6g~0.8g（用于调色，可选）

红色色素 少许（用于调色，可选）

做法

步骤1：将牛奶和玉米油混合均匀，筛入低筋面粉和奶粉，加入香草精，用蛋抽Z字型搅拌至细腻无颗粒的面糊。