粉面的做法家常做法

粉面的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

泡发木耳和香菇，泡发后去水切细，并把虾干去尾去头备用。

螺蛳粉和刀削面加水浸泡10分钟后去水沥干。

虾干与冷水同时入锅。

水开后加入香菇和木耳，还可加入其他自己喜好的配菜。

水煮开2分钟后加入刀削面和螺蛳粉，适量增加调味料即可。

准备材料：将面条煮熟备用，清洗蔬菜和配菜，并切成适当大小的块状。

烧开一锅水，加入适量盐和少许食用油，将煮熟的面条放入热水中焯水，使其保持弹性，然后捞出备用。

热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

加入配菜和肉类翻炒均匀，让其变熟。

勾芡：加入适量酱油、生抽、胡椒粉、花椒粉调味，并加入一些水或高汤，让配料更加入味。

碗中倒入300g面粉，倒入一多半打好的黑芝麻，一袋酵母粉，再加200g牛奶，搅拌成面絮，揉成光滑的面团。

直接搓成长条，切成等份的面剂子，再全部揉圆，擀成牛舌状，撒点红糖、黑芝麻碎，再从一头卷起来，放入温水锅里醒发半小时。

水开计时蒸20分钟，关火焖3分钟即可。

食材准备：面粉500克、白糖5克、干酵母5克、温水450克、葱花。

准备面团：取一斤（500克）面粉，倒入盆中，加入5克的白糖，撒上5克的干酵母，倒入450克的温水，搅拌成一团粘稠的面糊。

醒发面团：搅拌好的面糊需要一个温暖的环境来醒发，盖上锅盖或用保鲜膜封好，放在温暖的地方，让它静静地发酵，直到面团体积增大到原来的两倍。

调味：醒发好的面团撒上一些新鲜的葱花，加入少许的食盐和五香粉，将调料和面团充分混合。

预热锅具：选择一个平底锅或者电饼铛，预热至中小火，在锅底均匀地刷上一层油。

制作饼坯：将调好味的面糊抠一坨出来放进预热好的锅中，用手将面糊按成小饼的形状，大小和厚度根据个人喜好。

烙饼：电饼铛接通电源后刷上少许油，放入擀好的芝麻酱饼煎至两面金黄出锅。

蒜末葱花炒香，放火锅底料，中小火炒出红油，加适量水煮开，放金针菇、豆皮、海带丝，放调料（见文案）火锅丸子煮熟，放土豆粉和青菜，煮熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。