爬爬虾的十种做法

爬爬虾，又称皮皮虾，是一种受欢迎的海鲜，以下是十种不同的爬爬虾做法：

椒盐爬爬虾

材料：爬爬虾、朝天椒、姜、蒜、葱、盐、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、料酒、植物油。

做法：将虾炸至金黄，再与调料炒制而成。

酱炒小爬虾

材料：爬爬虾、甜面酱、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、白酒、色拉油。

做法：炒虾加入甜面酱，继续翻炒至熟透。

清蒸爬爬虾

材料：爬爬虾、醋、姜。

做法：蒸虾时加入姜末和醋，蒸熟后蘸醋食用。

花雕醉香虾

材料：爬爬虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒、食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精。

做法：煮虾后炒制，加入豆瓣酱和各种香料，快炒后加入蔬菜。

香辣爬爬虾

材料：爬爬虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒、食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精。

做法：类似花雕醉香虾，但更强调香辣味。

微波爬爬虾

材料：爬爬虾、葱姜盐、料酒、色拉酱、芥末酱或米醋。

做法：微波加热，食用时可蘸调料。

清蒸爬爬虾（不剥壳）

材料：爬爬虾、葱、姜、料酒。

做法：蒸虾时保留虾壳和虾头，蒸熟后食用。

蚝油生抽爬爬虾

材料：爬爬虾、洋葱、姜丝、蒜片、葱段、椒盐粉、蚝油、生抽、清水。

做法：炒虾加入蚝油和生抽调味，收汁后加入芝麻和葱段。

柠檬蒸爬爬虾

材料：爬爬虾、花椒、盐、清水、柠檬。

做法：蒸虾时加入柠檬片和香料，蒸熟后食用。

酱油白酒爬爬虾

材料：爬爬虾、蒜、酱油、白酒、白辣椒、盐、水。

做法：炒虾加入酱油和白酒，煮一会后收汁。

以上做法均根据个人口味和偏好进行调整，你可以尝试不同的烹饪方法来享受爬爬虾的美味