控饭的做法

控饭是一种将不同食材与米饭一起煮制的方法，旨在通过食材的搭配增加饭的风味和营养价值。以下是一些具体的控饭做法：

四季豆控饭

用料：大米、四季豆、油、盐。

做法：

将米和水倒入锅中，水要多多多，煮开后开小火煮到米饭半生。

把米饭用漏勺捞出，米汤留着喝或煮汤。

锅内放油，烧热，煸炒四季豆至变色，放盐翻炒。

把夹生饭倒在四季豆上面，关火，盖上盖子，闷十来分钟。

尝尝饭熟了就把豆角和米饭拌到一起。

土豆腊肠控饭

用料：大米、土豆、腊肠、油、盐、生抽。

做法：

米饭煮到外软内硬，滤干水分，冲洗备用。