秋葵搭配什么菜好吃
秋葵是一种营养丰富的蔬菜,可以搭配多种食材制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配:
秋葵炒鸡蛋
食材:秋葵、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、红辣椒、大葱、生抽、盐。
做法:秋葵切段,焯水后切小块;鸡蛋打散,炒散后备用;胡萝卜、洋葱、红辣椒、大葱切丝炒出香味;加入秋葵翻炒,加盐和生抽调味,最后加入炒好的鸡蛋碎,快速翻炒均匀即可。
秋葵凉拌蛏子
食材:蛏子、秋葵、蒜末、剁椒酱、白糖、蚝油、生抽、盐和鸡精。
做法:蛏子煮熟剥壳备用;蒜末炒至金黄备用;秋葵焯水后装盘;将蒜末、剁椒、盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽混合均匀后淋在秋葵上,最后浇上热油即可。
秋葵虾滑
食材:虾滑、秋葵、椒盐。
做法:虾滑Q弹鲜美,秋葵爽口,撒上椒盐,煎炒至金黄色即可。
蒜蓉秋葵
食材:秋葵、蒜瓣、盐、食用油。
做法:秋葵洗净切段,焯水后沥干;蒜瓣剁成蒜蓉,炒香后加入秋葵翻炒,加盐调味即可。
秋葵小炒肉
食材:秋葵、猪五花肉、辣椒、蒜子、生姜、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖。
做法:秋葵切厚片,猪肉切片;秋葵和辣椒过油,肉片炒至卷曲后滤出;加入蒜片、姜片炒香,加入蚝油、生抽、老抽,放入秋葵翻炒,加盐、鸡精、白糖调味即可。
清炒秋葵
食材:秋葵、生姜、盐、蔬果调味粉、食用油。
做法:秋葵洗净切片,生姜切末;锅里放油,放入姜末炒香,倒入秋葵翻炒,加盐和蔬果粉调味即可。
秋葵百合
食材:百合、胡萝卜、花生、秋葵、玉米、橄榄油、盐。
做法:百合、玉米、花生、秋葵洗净切好,热锅倒油,放入所有食材翻炒至八成熟,最后放盐炒匀即可。
芝麻酱油拌秋葵
食材:秋葵、白芝麻、酱油、盐。
做法:芝麻炒出香味后捣碎,加入酱油和少许盐;秋葵焯水后切滚刀块,拌入调味料即可。
素炒西兰花秋葵
食材:西兰花、秋葵、红辣椒、盐、蔬果粉、植物油。
做法:西兰花、秋葵、红辣椒焯水备用;炒锅放油,放入所有食材翻炒,出锅前放盐、蔬果粉即可。
秋葵拌豆腐
食材:秋葵、豆腐。
做法:秋葵焯水后切段,豆腐切块;将秋葵和豆腐放入碗中,加入调味料拌匀即可。
这些搭配不仅美味可口,而且营养丰富,适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的搭配尝试制作。