麦片鸡蛋糕做法

麦片鸡蛋糕的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

奶香麦片鸡蛋糕

用料：鸡蛋8份、普通面粉7份、生粉6份、牛奶4份、黄油6份、白砂糖6份、酵母粉1份、盐适量。

做法：

鸡蛋打散过筛，加入牛奶、黄油、盐和白砂糖搅打均匀。

普通面粉、生粉和酵母粉拌匀，筛入拌好的鸡蛋液，搅拌均匀后倒入模具。

撒上一些麦片，入烤箱180度烤15分钟。

燕麦鸡蛋糕

用料：鸡蛋2个、糖25g、低筋面粉50g、燕麦片适量。

做法：

鸡蛋分蛋清和蛋黄，分别放在无水盆中。

蛋黄加糖搅匀，蛋清加糖打发，然后混合均匀。

加入过筛低筋粉，拌匀后加入燕麦片，倒入蛋糕杯，八分满。