肥海蛎怎么煮好吃

海蛎豆腐汤

食材：嫩豆腐、海蛎子肉、小香葱、姜、香菜、食盐、清水。

做法：

1. 锅里放入花生油，葱姜爆锅炒香，下入豆腐块翻炒一分钟，加入清水（不要太多）。

2. 大火烧开，豆腐炖2分钟，加入食盐，搅拌均匀。

3. 加入海蛎子肉，再次烧开后，沸腾一分钟，加入几滴芝麻油，撒上香菜，出锅。

海蛎煮汤

食材：海蛎、嫩豆腐、红葱头、蒜苗、姜、鸡精、盐、白胡椒、地瓜粉。

做法：

1. 海蛎反复几次轻柔地淘洗干净。

2. 锅热倒油，下红葱头丝炒至焦黄，盛起备用。

3. 下豆腐和姜丝，加入清水没过豆腐，再加半勺盐煮开。

4. 拿一个大碗，倒入海蛎和地瓜粉，搅拌均匀。

5. 关火的状态下，把海蛎一勺勺依次下到锅里。