食用火锅自备调料蝶
食用火锅时，自备调料碟可以根据个人口味和火锅类型进行选择。以下是一些推荐的火锅蘸料配方：
万能蘸料
葱花、蒜末、小米辣、香菜、熟芝麻、生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖。
海鲜蘸料
蒜末、葱花、熟芝麻、小米辣、香菜、蒜蓉酱、生抽、蚝油、香油。
蒜泥油碟
蒜末、葱花、小米辣、香菜、香油。
清汤蘸料
葱花、香菜、小米辣、蒜蓉酱、生抽、陈醋。
麻酱碟
芝麻酱、腐乳汁、香菜、芝麻粒、辣椒油、韭菜花。
油碟
香油、蒜泥、芝麻、葱花、香菜。
干料
辣椒面、花椒面、味精、盐、孜然面、芝麻、花生碎。
沙茶酱
沙茶酱、芹菜粒、葱花、香菜。