黄鳝怎么给宝宝做好吃
黄鳝肉质鲜美，营养丰富，适合宝宝食用。以下是几种适合宝宝的黄鳝做法：
清炖鳝鱼汤
将鳝鱼处理干净，切成段，加入一勺干淀粉抓拌拌匀。
锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右。
加入鸡汤、醋、盐，烧至沸腾即可。
鳝鱼粥
白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。
待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。
鸡丝鳝鱼汤
精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。
锅内放清汤，加精盐、香醋，旺火烧开，放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝烧开，用湿淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，葱姜丝，淋上香油即成。
清蒸黄鳝
将黄鳝鱼处理干净，切成段，放入蒸锅蒸熟，淋上少许蒸鱼豉油和葱姜蒜即可。