制止餐饮浪费的方法

制止餐饮浪费的方法包括：

加强宣传教育：

通过报刊、电视、网络和社交媒体等渠道，广泛宣传节约粮食、反对浪费的理念，形成全民参与的良好氛围。

建立餐饮清单制度：

实行菜品成本量化卡制度，控制餐饮成本，减少资源浪费。

严格执行“提倡打包”政策：

在顾客点菜时，提醒其适量就餐、科学点餐，并在饭后鼓励顾客将剩余食物打包，避免浪费。

实行“光盘行动”奖励措施：

对做到“光盘行动”或主动要求打包剩余食物的顾客，提供免费优惠券等奖励。

制度化推进：

制定相关餐饮管理制度，防止浪费现象的产生。

商家提醒：

在经营场所醒目位置标示菜肴份量和价格，提醒顾客根据自己的需求适量选择，对过量点菜进行制止。

N减1点餐模式：

即根据用餐总人数少点一个人的菜，不够再添加，从而避免餐饮浪费。

优化席宴菜单：

合理搭配菜品数量和分量，营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。

提供免费打包盒：

对剩余菜品，餐饮经营者应提供免费打包盒，协助顾客打包带走。

发布反餐饮浪费条例：

如吉林省白城市发布《白城市反餐饮浪费条例》，明确相关部门职责分工和工作机制，鼓励餐饮服务经营者通过打折、积分、优惠券等方式引导消费者文明节约用餐。