潮汕火锅小料

潮汕火锅的小料种类繁多，可以根据个人口味进行选择。以下是一些常见的潮汕火锅小料及其制作方法：

灵魂小料

花生碎：增加香浓口感。

红椒圈或自制辣酱：为喜欢吃辣的朋友增加刺激感。

酱油或鱼露：增添层次和鲜度。

潮汕豆瓣酱

材料：豆瓣酱、蒜泥。

制作方法：取适量豆瓣酱，加入蒜泥搅拌均匀。

适用场景：搭配牛肉或海鲜，增加层次感。

万能蒜泥酱

材料：蒜泥、豉油、香油、生蚝。

制作方法：将蒜泥、豉油、香油和生蚝混合均匀。

适用场景：适合喜欢口感醇厚、鲜美提味的食客。

蒜泥白醋酱

材料：蒜泥、白醋、香菜。