餐饮的餐具是指哪些

餐饮的餐具是指 用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具。具体包括：

碗：

用来盛装主食、汤类和其他食物。

盘：

用于盛放各种菜肴。

筷子：

主要在中国及亚洲其他地区使用，用于夹取食物。

刀：

用于切割食物，特别是肉类和较硬的蔬菜。

叉：

与刀配合使用，用于叉起食物。

勺：

用于舀取液体食物或舀汤。

茶杯：

用于饮茶或饮料。

咖啡杯：

用于喝咖啡或其他热饮。

其他辅助用具：

如牙签、餐巾、吸管、签棒等。

餐具的种类和材质多种多样，包括金属器具、陶瓷餐具、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具等，以满足不同文化和场合的需求。在正式场合，餐具的摆放和使用也有一定的礼仪规范。例如，中餐中水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方，筷子与汤匙可放在专用的座子上。