冻白海的做法

冻白海的制作方法如下：

冻白菜

冻白菜一颗，一元钱。

掰开叶子，洗净，切成小块。

锅里烧开水，下冻白菜煮约五分钟，边煮边尝，以保持冻白菜的风味。

焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。

调料：豆瓣酱一袋，鸡蛋两个。

锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。

豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开。

用大白菜蘸酱就可以开吃了。

冻海参

材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量。

做法：

海参解冻后洗净，然后切条焯水。

锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

白灼冻虾

材料：冻海虾、葱、姜、蒜。

做法：

葱切段，姜切片。

烧一锅开水，水开后，倒一点儿料酒，放上葱姜，加约30毫升烹调油。

将不化冻的海虾直接下锅煮，然后等到熟了就是捞出来，这个时候配上上蘸汁就是可以食用了。

这些做法可以根据个人口味进行调整，希望你能制作出美味的冻白海菜肴。