桂林早市卖什么好吃

桂林早市提供丰富多样的美食，以下是一些推荐的特色小吃：

桂林米粉：

作为桂林过早的头牌，桂林米粉以其细腻爽滑的口感赢得了无数食客的喜爱。米粉可以搭配不同的配料如锅烧、卤肉、酸笋、酸豆角等，味道丰富多样。

油堆（麻圆）：

用糯米制作，油炸而成，色泽金黄，皮甜而脆，质地膨松，黄糖夹心，是桂林人喜爱的传统早餐。

糊辣：

米浆调匀煮熟后，加入腐竹、木耳、葱花、香菜、粉丝，再打个鸡蛋，滴几滴香油，撒上胡椒粉，是桂林地道的本地老味道。

松糕：

用糯米掺粳米磨成粉，加入黄糖水拌匀，层层撒入蒸桶中蒸熟，口感松软爽口，常用于喜庆场合。

发糕：

一种用糯米粉蒸制的食品，口感软糯，甜度适中，是桂林人喜爱的早餐之一。

艾叶粑：

用艾叶和糯米粉制成的传统小吃，有独特的清香。

珍珠糍粑：

糯米饭包裹黄豆粉制成的小圆子，外撒芝麻花生粉，香甜可口。

甘蔗：

阳朔的甘蔗清甜多汁，是桂林早市上的常见水果，适合冬季食用。

全州小籽花生：

产自全州的花生，个小香脆，是桂林人喜爱的零食和早餐配料。

桂林米粉：

在桂林米粉中，炒米粉和汤米粉也非常受欢迎，可以根据个人口味选择。