虾不带皮怎么做法好吃

不带皮的虾可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是几种推荐的食谱和做法：

所需材料：虾500克，柿子椒半个，红椒半个，蒜半头，料酒1汤匙，淀粉2汤匙，椒盐1茶匙，植物油适量。

做法步骤：

1. 虾用清水反复冲洗两遍后沥干。

2. 青红椒去蒂去籽后切成碎末。

3. 把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。

4. 大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。

5. 锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。

6. 撒上炸好的蒜末和椒盐，趁热食用。

所需材料：一斤虾，适量葱、姜、蒜，一汤匙椒盐，半汤匙五香粉，一汤匙料酒，适量食用油，适量白糖。

做法步骤：

1. 将虾的枪部去除，使用牙签挑出虾背部的虾线，用剪刀在虾的背部切开，去除肚子下面的黑线。将虾用少许料酒和生姜腌制十分钟左右。

2. 在锅中加入较多的食用油，将腌制好的虾用厨房纸巾吸干水分后，将虾煎炸至金黄酥脆。