餐饮业有哪些消耗品
餐饮业消耗品主要包括以下几类:
一次性餐具
餐巾纸、湿巾、筷子套、酒精块、牙签、垃圾袋、一次性手套等。
一次性筷子、纸杯、塑料饭盒、纸制饭盒、木制饭盒、降解饭盒等。
厨房工具与设备
围裙、厨师帽、手套、砧板、刀具、锅铲、漏网等厨房用具。
餐具如盘子、碗、杯具等。
清洁用品
洗洁精、消毒液、垃圾桶、拖把、洗碗粉、洗碗盐、通渠粉、咖啡祛渍粉等。
装饰品
餐巾、桌布、窗帘等,用以美化餐厅环境。
其他
办公桌椅、印刷品、单据等办公用品。
这些消耗品通常具有较低的单位价值和较短的使用期限,需要经常补充。在餐饮业务中,合理控制这些消耗品的消耗对于降低成本和提高经营效益至关重要