红参膏做法

红参膏的制作方法有多种,以下提供几种常见的做法:

基本做法

材料:红参、水、糖。

步骤

选择新鲜、品质好的红参,清洗干净。

将红参切成薄片,放入锅中加入适量的水,大火煮沸后转小火煮30分钟至1小时,直到红参软烂。

将煮好的红参片放入容器中,加入适量的糖,搅拌均匀,然后密封浸泡1-2天,使红参充分吸收糖分和水分。

将浸泡好的红参浸膏过滤掉红参渣,将红参浸膏倒入干净的容器中,密封存储在阴凉干燥的地方,避免阳光直射和潮湿。

传统做法

材料:红参2000克。

步骤

将人参切碎,水浸后煎煮,纱布滤去药渣,如此3遍。

将所滤药液加热浓缩,下入蜂蜜,慢火熬至稠膏状。

改良做法