扰鱼做法

坚果酱烤鲷鱼

主料：鲷鱼（4片）

调料：洋葱（半个）、开心果碎（适量）、叉烧酱（4汤匙）、蚝油（1汤匙）、甜面酱（1汤匙）、生姜粉（适量）、黑胡椒（适量）、生抽（少许）

做法

1. 鲷鱼室温解冻，洗净后吸干水分备用。

2. 洋葱切片后平铺于保鲜盒底部。

3. 将叉烧酱、蚝油、甜面酱、生姜粉、黑胡椒、生抽混合调制成酱汁。

4. 将鲷鱼片两面都涂满酱汁后层叠放在洋葱片上，入冰箱冷藏腌制2小时以上。

5. 取出鱼片平铺于烤架上，烤盘放上锡纸后再将洋葱片平铺放入。

6. 烤箱预热200度，中层12分钟即可。

7. 取出鱼片和洋葱，配些新鲜时蔬，最后撒上开心果碎即可。

番茄鲷鱼

主料：

鲷鱼200g