佛山高明有什么好吃的

佛山高明有许多美食值得品尝，以下是一些推荐：

高明濑粉是当地著名的传统小吃，以晒干的粘米粉为原料，搭配葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝等配料，再配以肉丝或煎香的鱼饼丝和用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤，口感软、韧、爽、滑，色香味俱佳。

这道菜以特别制作的煲烧制而成，每次烧制前店家会将鸡放入小木屋，关上门，抹上独家酱料后入煲，具有独特的风味，深受食客喜爱。

三洲黑鹅是广东省佛山市高明区的特色农产品，以体肥、肉嫩、骨细、皮滑、味美著称，是广佛地区食客喜爱的美食。

高明牛肉鲜嫩多汁，特别是从宁汇肉联厂直接屠宰的牛肉，切片上桌，是食客们争相品尝的美食。

高明合水镇的生姜肉厚无渣，品质优良，有“冬吃萝卜夏吃姜”的功效，是烹饪佳肴的优选食材。

金皇芒果是台湾培育的新品种，核小、皮薄、肉厚、清甜，是高明的特产水果。

虽然种植量减少，但青梅仍然是高明区的重要特产，具有独特的酸甜口感。

粉葛是高明区的另一种特产，常用于制作各种菜肴和汤品。

西安莲藕品质优良，常用于炖汤或凉拌，口感脆嫩。

位于文华路的1517牛杂坊，提供各种牛杂，如牛肠、牛肚、牛筋等，煮得越久越香，是牛杂爱好者的天堂。

这家茶餐厅装修有时代感，提供冻柠茶等经典饮品，是体验高明复古风情的不错选择。

位于樵高路的粥家庄，提供生滚粥、煎饺、肠粉等，适合炎热天气享用。

以瓦缸荔枝柴烧的烧鸭闻名，鹅皮香脆，肉质鲜嫩多汁。

啫啫煲是粤菜中的特色菜肴，发出“滋滋”声，口感极佳。

形状像水菱角而得名，口感独特，常与薯类搭配烹饪。

外形像五角星，咬起来脆脆的，是高明的传统小吃。

用粘米粉制成，口感韧劲十足，常与土猪肉、洋葱、香菜炒制。

煎至微焦，口感薄脆，味道鲜美。

有咸甜两种口味，通常称为鸳鸯，是高明特有的甜品。

即银针粉，口感细腻光滑，常用于制作各种菜肴。

梅菜扣肉、 无骨山坑皖鱼、 澳门叉烧、 意式焗罗氏虾、 自制鲍汁黑豆腐等：这些菜式是佛山高明大饭堂和揽月酒店等餐厅的特色美食，值得一试。

这些美食不仅美味可口，还融合了高明的传统文化和当地特色，是品尝高明美食的绝佳选择。建议您亲自到高明，深入品尝这些地道的美食。