不用红酒做冰淇淋的做法

准备牛奶200克、奶油600克、鸡蛋6个、白糖80克。

将牛奶和奶油小火慢熬，加入手动打蛋器搅拌，防止煮沸。

牛奶边缘冒小泡时关火，冷却后与鸡蛋和白糖混合搅拌。

过滤后再次小火慢熬至浓稠，倒入容器中备用。

加入奥利奥碎和切碎的水果，搅拌均匀后放入冰箱冷冻，每隔一段时间搅拌一次，防止冰碴形成，冷冻一两个小时即可。

准备牛奶240克、棉花糖100克。

将牛奶倒入棉花糖中，隔水加热至融化。

放凉后放入冰箱冷冻一小时，取出搅拌，再放入冰箱冷冻，重复三次，再冻五小时以上即可。

牛奶倒入杯中，加入切碎的黑巧克力，微波炉中火微波3分钟软化。

加入百利甜酒和白兰地拌匀。

加入香蕉泥，混合后放入冰箱冷冻4个小时，取出稍事软化拌碎即可。

将牛奶、糖和香草放入密封袋，加入冰和少量食盐，摇晃5分钟至液体变成固体。

取出后可直接食用。

准备40克纯牛奶和20克糯米粉，搅拌均匀备用。

将430克纯牛奶煮开后加入蜜红豆，煮至粘稠。

将调好的牛奶糯米糊倒入锅中，煮开后晾至微凉，倒入模具中冷冻三个小时，取出即可。

鲜奶和淡奶油加入适量白糖和蓝莓果酱，用蛋抽子搅拌均匀。

倒入密封袋中，另一个塑胶袋放入冰块和除湿剂凝结后的水，将材料密封袋放入冰块袋中，摇晃一分钟即可。

取鸡蛋蛋黄，加入90克零卡糖，用打蛋器打匀。

加入500毫升纯牛奶，拌匀后小火煮至微沸，凝结后隔凉水冷却。

倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻室，每小时搅拌一次，冷冻四小时后即可。

锅内加清水和白砂糖煮至粘稠，加入蛋黄打散，慢慢倒入糖水中，用打蛋器打至颜色变浅。

淡奶油打发后与降温的蛋黄液和桑葚果酱混合均匀，倒入容器中冷冻四小时以上。

这些做法都不需要使用红酒，你可以根据自己的口味选择合适的食材和配料来制作美味的冰激凌。