火锅耗儿鱼煮多久

耗儿鱼煮火锅的时间主要取决于其是否已经被解冻以及火锅的火候。以下是几种不同情况下的建议煮鱼时间：

如果耗儿鱼是冰冻的，一般需要解冻。解冻方法可以是将鱼放入冷水中浸泡一段时间，或者放在冰箱冷藏室中解冻。解冻后的耗儿鱼煮火锅一般需要 十分钟，时间过长会影响口感和肉质的细嫩度。

对于已经解冻的耗儿鱼，如果是在火锅中涮煮，一般只需要 两分钟即可食用，因为耗儿鱼肉质细嫩，少刺，很容易煮熟。

在某些烹饪方法中，如干烧耗儿鱼，耗儿鱼需要炸至紧皮，然后再进行烧制，整个过程可能需要较长时间，但这不是煮火锅的情况。

综合以上信息，如果是在火锅中涮煮耗儿鱼，建议将已解冻的耗儿鱼放入锅中，煮 两分钟即可食用，以保持其最佳口感和风味。如果耗儿鱼是冰冻的，建议先解冻，然后煮十分钟左右。