西点师傅文案工作内容

西点师傅的文案工作内容主要包括以下几个方面：

产品研发与制作

负责甜点、蛋糕等产品的研 发、加工及制作，试制、上市，并协助新品上架。

卫生与安全管理

保证厨房符合卫生和安全要求，对甜点类质量负责。

设备维护与保养

自觉维护、保养厨房设备及用具，确保设备正常运行。

食材管理

负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存，并检查存放原料的冰箱温度确保原料新鲜度。

日常工作流程

打扫工作场所的区域卫生，确保工作场所无污渍、干净卫生整洁。

检查制作西点所需的器具是否故障，保证用于制作西点的器具可以正常工作。