小孩金针菇怎么做好吃

金针菇是一种营养丰富的食材，适合儿童食用。以下是几种适合儿童的金针菇食谱：

1. 将金针菇用厨房剪刀剪去根部，抖散，放在淡盐水中浸泡十分钟左右，然后沥干水分。

2. 锅中放适量清水烧开，放入金针菇焯水一分钟，捞出备用。

3. 鸡蛋磕入碗中打散，小葱切段，生姜切丝，大蒜切片。

4. 炒锅烧热，倒入少许植物油，将鸡蛋倒入炒至定型后取出备用。

5. 另起油锅，放入姜丝蒜片爆香，放入金针菇快速翻炒两分钟，加入炒熟的鸡蛋，加入食盐，迅速翻炒30秒左右，最后撒上葱花点缀即可出锅。

1. 金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

2. 烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

3. 热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油。

4. 油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

1. 将金针菇的根部切除，洗净，沥干水分；青椒和小红椒洗净，切圈；大蒜剥皮，切末。

2. 调酱汁：取一干净小碗，放入青红辣椒圈和蒜蓉，加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、辣椒酱，搅拌均匀。

3. 沥干水分的金针菇放入烤盘中，淋上酱汁和食用油；烤箱预热，二百度，中层，烤十分钟即可，装盘后撒上少许香菜叶。

1. 金针菇切去根部，洗净，沥干水分；西红柿去皮，切块。

2. 锅中加油爆葱花，倒入西红柿翻炒至软烂，加入甜辣酱、蚝油、生抽，煮开后加入金针菇，煮软后加入盐和鸡精，翻炒均匀，最后撒上香葱末即可。

这些食谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合儿童食用。建议根据孩子的口味和喜好选择合适的食谱，并注意食材的新鲜度和烹饪技巧，以确保孩子能够吃得健康、开心。