火锅酱可以放雪碧吗

火锅酱中是可以放雪碧的。雪碧中含有的二氧化碳气体在与芝麻酱混合搅拌时会释放出来，带走一些导致苦味的成分，从而减轻苦味。同时，雪碧的甜味和清爽口感能为芝麻酱带来独特的风味，使其在味道上更加丰富和吸引人。在调制火锅酱时，可以先倒入少量雪碧，然后用勺子顺一个方向搅散，注意要分批次加入，不能一次加太多，并且要不停搅拌，直至把麻酱里的疙瘩全部搅散，搅拌成细腻状。像海底捞等大型连锁火锅店以及五星级酒店，都是用雪碧调制麻酱。