怎样倒红酒知识
倒红酒的正确方法如下:
手法
一个手托住瓶底,一个手把住瓶身,用手腕的角度倾斜倒出红酒。
倒酒时,掌握好距离,避免瓶口碰到酒杯。
收手
倒入的红酒量一般为酒杯的三分之一,倒完之后,旋转瓶底,迅速收瓶,防止滴酒。
桌斟方式
酒杯在餐桌上,倒酒时,瓶口距离杯口上方2CM的距离较好。
斟酒标准
红葡萄酒入杯均为1/3;白葡萄酒斟入杯中为1/2;桃红酒斟入杯中为1/2;香槟酒斟入杯中时,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可。
斟酒顺序
先倒白葡萄酒,然后是桃红葡萄酒,最后是红葡萄酒。
先倒干红再倒半甜酒或甜酒。
先倒味道清淡的葡萄酒,然后是味道浓烈的葡萄酒。