饼干做法烤箱高筋面粉
发不起来的高筋面团制作饼干
材料：没有发起来的高筋面团500克，炼乳一大勺，糖粉适量，白芝麻适量，小苏打3-5克。
做法：
将发不起来的面团纠成一小块一小块，重新扔进面包机里。
加入糖粉、炼乳和小苏打，在搅拌机里搅拌10-15分钟。
拿出来后用擀面杖揉成面饼，用模具压出饼干形状。
放入烤箱，上下管温度170度，中层，烤17-10分钟（脆点）或15分钟（稍微软点）。
出炉晾凉。
黄油曲奇饼干
材料：黄油120克，鸡蛋一个，高筋面粉150克，糖适量。
做法：
黄油软化至可以打发，加入糖打发到羽毛状。
分次加入鸡蛋，每次打匀。