云浮新兴米粉做法

云浮新兴米粉的做法有多种，以下是几种常见的做法：

葱香炒米粉

材料：米粉、葱。

做法：

选用云浮新兴本地特产银丝米粉，浸泡软化后捞出，沥干水备用。

洗一小把葱，切成葱末，烧热油放入少许葱末，直至炒出葱油香。

加入沥干水的米粉，再加入盐、蚝油等调味，最后撒入一把葱花翻炒均匀即可。

蒸新兴米粉

材料：米粉、酱油、蚝油、腊肠、蒜粒。

做法：

米粉先用开水泡开，放在蒸格上，撒上腊肠、蒜粒，蒸15分钟。

起锅后，用榨菜粒、加生抽、蚝油、盐、芡汁，放回锅里捞匀就可以吃了。

少油版蛋炒新兴米粉