西点打料的内容
西点打料是指将各种原料按照一定比例和顺序混合在一起的过程，以制作出各种形状、大小和口味的西点。以下是一些常见西点的打料内容：
小点心类
原料配方：富强粉、黄油、糖、鸡蛋、水、香草水、果酱等。
打料过程：将糖和油放入搅拌机打起，然后陆续放入鸡蛋打泡，最后加入水拌匀。
饼干类
原料配方：富强粉、黄油、糖、鸡蛋、水、香草水、果酱等。
打料过程：将糖和油放入搅拌机打起，然后陆续放入鸡蛋打泡，最后加入水拌匀，挤制成各种形状。
蛋糕类
软蛋糕：鸡蛋、糖、富强粉、香精等，无油。
硬蛋糕：鸡蛋、糖、富强粉、黄油、牛奶、香草粉等，含油和其他辅料。
起酥类
原料配方：面粉、黄油、糖、水、果酱、可可粉等。
打料过程：将糖和油放入搅拌机打起，然后陆续放入鸡蛋打泡，最后加入面粉和其他辅料拌匀。