红酒冰糖放少怎么办

在自酿葡萄酒时，如果发现糖放少了，可以采取以下措施：

继续发酵：

如果葡萄酒发酵尚未结束，可以适量添加糖，并继续发酵。糖的添加量应根据实际情况调整，以达到理想的酒精度。

调整比例：

在自酿葡萄酒时，建议葡萄和糖的比例为5:1，以确保发酵过程顺利进行并生成足够的酒精。

及时添加：

如果在发酵过程中发现糖放少了，应尽早添加糖，以免影响发酵效果和酒精度。

注意口感：

添加糖后，葡萄酒的口感可能会变得更甜，因此应根据个人口味进行调整。如果喜欢更甜的葡萄酒，可以在葡萄酒酿好后饮用时再加糖。

总之，如果自酿葡萄酒时糖放少了，可以通过继续发酵、调整糖的比例和及时添加糖的方法来解决问题。同时，要注意控制糖的添加量，以免影响葡萄酒的口感和保质期。