宁波本土餐饮品牌

宁波本土的餐饮品牌包括以下几家:

涌上外婆桥

创建时间:

2008年

主打菜品:江南小菜、甬帮菜

特色:咸鲜为主,口味独特,以浓中带淡、鲜香酥烂、原汁原汤、咸中带甜为特色,充分挖掘原材料的原汁原味,保留食材本色本味

东福园饭店

创建时间:

1908年

主打菜品:咸齑(雪菜)大汤黄鱼、青鱼甩水、腐皮包黄鱼等

特色:具有鲜、咸、飘、纯、亮五大特点,讲究用料新鲜,注重本味,是宁波菜的代表

缸鸭狗

创建时间:

1926年

主打菜品:缸鸭猪油汤圆、八宝饭、酒酿圆子等

特色:以精湛的猪油汤圆等甜品点心制作技艺而闻名,是中华老字号和浙江省非物质文化遗产

石浦

创建时间:

1989年