宁波什么海鲜好吃

宁波的海鲜种类繁多，各具特色，以下是一些备受推荐的美味海鲜：

红膏呛蟹：

这是宁波人的最爱，尤其是红膏呛蟹，以个大膏红的母梭子蟹腌制而成，味道咸鲜滑嫩，是下饭的绝佳选择。

雪汁小黄鱼：

由于野生大黄鱼较少，宁波人更多选择味道鲜美的小黄鱼，用雪菜汁清蒸，味道细腻鲜嫩。

油煎带鱼：

东海小眼睛带鱼是宁波人的最爱，肉质细嫩，味道鲜美，油煎后配醋食用，焦香美味。

花蚶：

花蚶可以生吃，其血液特别美味，腌制或加工成干制品，是宁波人喜欢的海鲜之一。

海瓜子：

粉红色海参的肉嫩而美味，价格昂贵，但非常受欢迎，尤其是葱和海瓜子的组合。

黄泥螺：

黄色泥螺被称为“泥螺之王”，用黄酒和盐腌制后味道鲜美，是宁波家庭餐桌上的常见美食。

佛手：

虽然看起来不能吃，但佛手的肉新鲜、甜美、嫩而有弹性，深受宁波人喜爱。

蛏子：

蛏子在冬季价格较为便宜，味道鲜美，是宁波人喜欢的海鲜之一。

泥螺：

秋天的泥螺特别脆嫩，用葱油腌制后味道更佳，是宁波人喜爱的传统美食。

带鱼：

东海的带鱼因为无法人工养殖，肉质细嫩，味道鲜美，尤其是舟山小眼睛带鱼。