青岛海鲜什么好吃

青岛的海鲜种类丰富，以下是一些当前推荐的美味海鲜：

蛤蜊：

青岛的标签性海鲜，尤其是红岛蛤蜊，肉质鲜嫩，口味独特，是游客必点的菜品。

小黄花鱼：

纯野生品种，受到许多好评，是酒店最受欢迎的鱼类之一。

面条鱼：

口感老少皆宜，和干炸里脊一样受欢迎。

石夹红：

偏爱野生海捕货的朋友对其较为青睐，蟹味浓郁，蟹黄饱满。

大海螺：

肉质鲜美，价格较高，但各地游客都特别喜爱。

螃蟹：

青岛的螃蟹种类繁多，包括梭子蟹和石夹红等。梭子蟹肉质肥美，鲜嫩多汁；石夹红螃蟹以其浓郁的蟹味和饱满的蟹黄而备受青睐。

海蛎子 （牡蛎）：新鲜的海蛎子直接清蒸，最大程度地保留了其原汁原味，口感爽滑，带着海洋的清新气息。

对虾：

青岛的对虾个大肉厚，无论是清蒸还是油焖，都能展现出其独特的魅力。

扇贝：

扇贝柱圆润饱满，味道鲜美。

鲅鱼：

肉质紧实，味道鲜美，是青岛人的骄傲。

八带（章鱼）：口感紧实有嚼劲，味道鲜美。

海肠：

脆嫩，葱香四溢，是胶东一带的特色海鲜。

鱿鱼：

水煮鱿鱼是青岛非常有特色的吃法，鲜嫩爽口。

海五星（海星）：最佳烹调方法是蒸熟后吃，星膏软糯醇香。

墨鱼：

炖萝卜丝是墨鱼的经典吃法，汤汁黑乎乎的，但味道极为鲜美。

长鮹（八爪鱼）：青岛人称之为“长鮹”，口感脆嫩，味道鲜美。

开凌梭：

刚开春捕捞的梭鱼，肉质最为鲜美，无土腥味。

海虹：

价格低廉，被誉为“草根”海鲜。

这些海鲜在青岛的餐馆和家庭餐桌上都非常受欢迎，建议根据个人口味选择尝试。此外，青岛的海鲜市场也非常丰富，可以去市场购买新鲜的海鲜自己烹饪，更能体验地道的青岛风味。