土豆牛肉红烧火锅底料

制作土豆牛肉红烧火锅底料，你可以参考以下几种方法：

方法一：使用重庆刘一手火锅底料

食材

牛肉块 380克

大土豆 2个

胡萝卜 少量

洋葱 1个

火锅底料 一小块

香叶、桂皮、八角 各一点点

老抽、生抽 适量

干辣椒 几个

葱姜蒜 适量

料酒 一勺

油盐 适量

糖 半勺

做法

牛肉切块，用清水浸泡逼出血水，冷水下锅，加料酒、生姜、白胡椒，煮出浮沫后捞出，清洗干净。

热锅放宽油，蒜、姜、干辣椒爆香，洋葱爆香，放入胡萝卜、牛肉，翻炒均匀后加入生抽、火锅底料、香叶、桂皮、八角、白糖，再次翻炒一两分钟。

全部倒入压力煲，加入热水没过食材，加适量老抽上色和少量盐，加入土豆块。按下最小的压力按钮，做好后再开锅，撒上葱花即可。

方法二：使用巫家坎鸡公煲底料