干餐饮业健康吗查什么
从事餐饮业的人员在办理健康证时,需要接受一系列检查,以确保其健康状况适合从事食品相关工作。具体的检查项目包括:
外科检查:
包括身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤和淋巴结、肛门和生殖器等。
内科检查:
涵盖血压、营养和发育情况、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神经状况等。
五官科检查:
包括视力、色觉、听力、鼻子、口腔和咽喉等。
抽血检查:
主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病。
肝功能检查:
主要查转氨酶是否正常。
大便常规检查:
检查是否有肠道致病菌等。
其他检查:
可能还包括肺结核、灰指甲、甲肝、戊肝、沙门氏菌、志贺氏菌等。
此外,根据《食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》,从事接触直接入口食品工作的人员还需要注意以下方面:
不患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病。
不患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病。