冷霜的做法
冷霜是一种冷饮，通常由水果、糖和其他成分制成，然后冷冻而成。以下是一种制作芒果冰霜的方法：
用料：
芒果 80克
蛋白 两个
白糖 40克
纯净水 120克
柠檬汁 5克
做法：
准备材料
使用新鲜柠檬，挤出汁液备用。
将芒果加50克纯净水，放入榨汁机打成芒果液。
另取50克纯净水加砂糖煮开，煮开后放凉。
将蛋白打发至6分发。
混合搅拌
将凉后的糖水倒入量杯中。
将芒果液加入量杯内的糖水中，拌匀。
加入打好的蛋白，继续拌匀。
倒入模具
将拌匀的混合物一个个倒入模具内。
可以根据喜好制作不同形状。