鱿鱼怎么做法好吃摆摊
摆摊卖鱿鱼的方法有很多种，以下提供几种受欢迎的做法：
鱿鱼的解冻与去腥操作方法
解冻：将冻品鱿鱼自然解冻后，放在白醋和清水的混合液中浸泡5分钟，然后冲洗干净。
去腥腌制：加入生姜、蒜瓣、淀粉、花椒、白糖、鲜香王、五香粉、洋葱碎和料酒，腌制后清洗几遍，分类摆放冰箱保鲜。
鱿鱼的增香料水制作
准备香叶、花椒、八角、小茴香和草果，加水煮3000毫升，制作增香料水。
蒜蓉辣酱炒鱿鱼
食材：鱿鱼、甜面酱、烧烤酱、蒜蓉辣酱、蚝油、白芝麻、孜然、辣椒粉。
做法：焯水鱿鱼后，放入调好的酱汁中翻炒，最后撒上辣椒粉和孜然，点缀白芝麻。
烤鱿鱼
主料：鲜鱿鱼。
辅料：海鲜酱、甜面酱、辣椒粉、孜然粉、油。
做法：鱿鱼切片，腌制后刷上酱汁，撒上孜然粉和辣椒粉，烤制8分钟，再刷一次酱汁烤2分钟。