西点初级理论的

西点初级理论的内容包括 多个方面，具体如下：

西式面点概况 ：了解西式面点的基本概念、历史背景和发展趋势。

职业道德：

学习职业道德的概念、要求以及作为面点师应具备的素质。

准备工作：

掌握工作前的各项准备，包括清洁工作台、地面、工具以及正确选用工作服、围裙和帽子等。

面点制作

冻品类：

了解冻类点心的制作方法和注意事项。

混酥类：掌握混酥类点心的制作技巧和工艺流程。

发酵类：学习发酵类点心的制作原理和操作方法。

成本核算：

学会如何计算面点的成本，以便合理定价和控制成本。

英文基础知识：

掌握一些基本的英文词汇和表达，便于在国际环境中交流。

制作技能：

通过实践练习，提高制作西式面点的基本技能，包括原料加工、面糊调制、成型、装饰等。