小龙虾尾做法加配菜

小龙虾尾的做法有很多种，以下提供几种常见的做法及配菜建议：

做法一：啤酒焖煮龙虾尾

食材：

龙虾尾

火锅底料

罐装啤酒

葱姜蒜

洋葱

干辣椒

线椒

小米辣

步骤：

1. 龙虾尾冷水下锅加姜片料酒焯水捞出，备用。

2. 起锅烧油，加葱姜蒜、干辣椒、花椒、洋葱炒香，加入火锅底料炒化，倒入龙虾尾翻炒均匀。

3. 加入大半罐啤酒焖煮10分钟，再加一勺生抽、一勺白糖、一勺耗油，加入青红辣椒段翻炒均匀，最后撒上香菜即可。

做法二：麻辣龙虾尾

食材：

冷冻小龙虾尾

麻辣火锅底料

大蒜

姜

青红小米辣

洋葱

香菜

料酒

酱油

食用油

盐和鸡精

步骤：

1. 解冻与清洗：将冷冻的小龙虾尾放在室温下解冻，用清水冲洗干净。