为什么县城餐饮贵了

县城餐饮价格较高的原因可以从多个方面进行分析：

县城拥有丰富的旅游资源，如文档中提到的年旅游收入超50亿元，平均每天有超14000人次到访，如果游客每人次消费1000元，那么平均每天的消费额非常可观。这样的收入水平使得地方不差钱，餐饮行业因此水涨船高。

尽管小县城到省会和周边城市的交通并不算不便，但物流运输成本仍然较高。商品从集散地到小县城需要经过多次分流，增加了运输等成本。例如，水果、海鲜等商品需要从原产地通过铁路或轮船运输到大城市，再分散到周边小城市，最后才到小县城，导致物价成本上升。

小县城的商业规模相对较小，商家数量有限，市场竞争不如大城市激烈。在竞争不充分的情况下，商品和服务的价格可能相对较高。例如，大城市的餐饮走薄利多销路线，而小县城由于销量少，商家可能通过提高单价来保证利润。

小县城的居民生活压力小，有较强的消费意愿，对价格的敏感度相对较低。同时，小县城的生活圈子较小，人情交往密切，攀比意识浓烈，这也助推了消费的意愿与物价。

食材价格上涨是餐饮成本增加的一个重要因素。此外，小县城的用工成本也较高，因为炒菜等行业的员工较少，导致劳动力成本上升。

小县城的信息传递速度相对较慢，消费者无法很好地了解到市场中的各种选择和价格信息。这使得商家有机会以高于市场价的价格售卖商品，因为消费者没有其他选择。