一口糍做法

红糖糍粑

食材：糯米粉250克，红糖100克，水适量，植物油适量，干淀粉适量。

做法

1. 红糖加适量水，小火加热搅拌至溶化，稍微冷却。

2. 糯米粉放入大碗中，慢慢加入红糖水，搅拌成柔软的面团。

3. 将面团分成小球，揉成小圆饼形状，再轻轻拍上干淀粉。

4. 热锅中放油，将糍粑放入，炸至两面金黄酥脆，捞出沥油，趁热享用。

牛奶椰蓉糍粑

食材：糯米粉200克，玉米淀粉50克，纯牛奶250毫升，白糖50克，椰奶100毫升，椰蓉适量，红豆沙或其他馅料适量。

做法

1. 将糯米粉、玉米淀粉和白糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 慢慢加入纯牛奶，边加边搅拌，直至面糊变得顺滑。

3. 将面糊倒入蒸锅中，用中小火蒸20-25分钟，直到糯米团变得透明且熟透。

4. 趁热将糯米团分成若干小份，搓成圆球状。