最好吃的自制西点

芒果牛奶西米露

用料：西米50克、芒果2个、牛奶200克、细砂糖适量。

做法：

将西米煮至无硬心，过滤后倒入冷开水中浸泡至凉。

芒果切十字，用料理机打成泥，加入牛奶和适量细砂糖搅拌均匀。

将西米捞出，放入碗中，倒入芒果牛奶，加入芒果粒即可。

椰汁紫米糕

用料：黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克。

做法：

紫米提前泡水一个小时，加三倍水煮至软糯。

椰浆、牛奶、糖粉、粟粉放微波炉热五分钟。

热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀，倒入模具放冰箱至凝固后脱模。

芒果班戟

用料：鸡蛋、牛奶、面粉、细砂糖。