餐饮专业工作职责
餐饮专业的工作职责通常包括以下几个方面：
客户服务
负责接待顾客，提供点餐建议，确保顾客用餐体验愉快。
解答顾客问题，迅速响应客户需求，提供高质量的服务。
卫生管理
保持餐厅环境整洁，定期进行卫生检查，确保餐具和设施的卫生状况。
遵守食品安全法规，确保食材新鲜，严格遵守食品处理和储存标准。
食品准备与烹饪
协助厨师准备食材，按照标准程序烹饪菜品，确保口味和质量一致。
饭后清洁炊具，妥善处理剩余食物和调味品。
库存管理
监控食材和用品库存，及时订货，避免缺货影响营业。
定期进行库存盘点，填写相关记录。