薯条不冻的做法

土豆去皮，切成条状，用水冲洗掉表面的淀粉。

在锅中添上水，水烧开后放入一勺食盐，下入土豆条煮1分钟，捞出过凉水，控干。

撒上玉米淀粉，保证每一根都粘裹淀粉。

将土豆条放入冰箱中冷冻一个小时，取出来直接炸制。

在锅中添上较多的油，烧热至用筷子插入锅中有小泡泡的状态，将冷冻的土豆条直接下锅，中火炸10秒钟，轻轻翻动，炸至浅金黄色时捞出，晾凉后蘸番茄酱食用。

土豆切成一厘米左右的条状，放入盘中，上锅蒸十分钟，至土豆将要熟透。

取出来放凉，然后进行炸制。油烧至七成热，将薯条一根一根放入锅中，转中火炸至表面金黄且变硬，捞出后撒盐，可蘸番茄酱食用。

土豆去皮洗净，切成条状，放入装有清水的碗中浸泡20分钟。

锅中放入一勺盐，水煮开后将泡好的土豆条倒入锅中，煮至透明状，一般2-3分钟，边煮边搅拌。

煮好的土豆条捞出来晾干，分次放入玉米淀粉中，晃动直至土豆条都裹上粉。

锅中放油烧热，分多次放入土豆条，边炸边抄，炸至筷子戳上去有硬感即可，小火炸3分钟。

土豆切条，水开了过水3分钟，撒油和淀粉，均匀裹住薯条。

空气炸锅200°炸9分钟，翻面再炸9分钟，至薯条金黄酥脆。

这些做法都不需要将薯条冷冻，直接进行炸制即可。根据个人口味，可以选择不同的调料和炸制时间，制作出美味的薯条。