广东排骨汤的做法

广东排骨汤的做法有很多种，下面是一些常见的做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

核桃花生排骨汤

材料：排骨、核桃、红皮花生、姜片、胡萝卜、山药、盐、葱花、枸杞。

做法：

1. 锅中加入焯好水的排骨、核桃、红皮花生和姜片，倒入开水，小火炖30分钟。

2. 加入胡萝卜和山药，再炖15分钟。

3. 最后加盐、葱花、枸杞调味即可。

胡椒猪肚鸡汤

材料：猪肚、姜片、胡椒碎、红枣、党参、鸡肉、枸杞、盐。

做法：

1. 热油爆香姜片和胡椒碎，翻炒猪肚。

2. 倒入开水，煮出浓白汤底。

3. 加入红枣和党参，小火煮50分钟。

4. 放入鸡肉，再煮10分钟，最后加盐和枸杞调味。

苦瓜排骨汤

材料：排骨、黄豆、姜片、苦瓜、盐、胡椒粉、葱花、枸杞。

做法：

1. 砂锅中加入泡发好的黄豆和姜片，倒入开水，小火煲40分钟。

2. 苦瓜去白沫后切小段，排骨煮好后加入苦瓜，再炖10分钟。

3. 调味加盐、胡椒粉，撒上葱花和枸杞即可。

玉米排骨汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、干香菇、干莲子、薏米、姜片、盐。

做法：

1. 排骨焯水后冲洗，水开后下排骨、玉米等材料，小火煲3个小时。

2. 出锅前加盐调味。

清补凉排骨汤

材料：排骨、玉竹、党参、淮山、枸杞子、芡实、蜜枣。

做法：

1. 所有材料清洗干净，排骨切块，清水冲洗后放入锅中。

2. 大火煮开后撇去浮沫，小火煲制2小时，喝前加盐调味。

莲藕排骨汤

材料：排骨、莲藕、姜片、料酒、盐、香葱。

做法：

1. 排骨焯水去腥，捞出后冷水冲洗干净。

2. 莲藕去皮切块，放入清水中浸泡防止氧化。

3. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮约40分钟，加入莲藕继续炖30分钟。

4. 调味加盐，出锅前撒上香葱末。

以上是几种常见的广东排骨汤做法，您可以根据自己的喜好和需求进行调整。希望您能做出美味的排骨汤!