草帽胼做法

草帽胼（草帽饼）的做法如下：

方法一：经典草帽饼

食材

面粉 200克

温水 适量

盐 适量

麻油 适量

步骤

将面粉慢慢加入温水搅拌成软软的面絮，揉成柔软光滑的面团。盖湿布饧半小时。

分成五个面剂。

取一面剂揉圆按扁擀成薄薄的面片。

上面刷上麻油，洒少许盐和面粉。

像折扇子一样折起来，尽量折得窄一些。

油面朝上，一面折一面抻长。卷起来，收尾压在下面。

全部卷好，擀成薄饼。

平底锅刷油开小火，放入饼胚，两面刷油。

盖上盖子，一面烙至金黄翻面，两面都烙至金黄即可。