牛筋面汤汁怎么做好吃

牛筋面汤汁的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备食材

牛筋面

牛排

洋芋

西红柿

辣椒面

孜然

调料（盐、胡椒粉、姜粉、鸡精、酱油）

芡粉

制作步骤

将牛筋面用手撕开，切成所需长度，蒸10分钟，晾凉。

牛排浸入凉开水中变软后切成细条。

洋芋切成薄片，焯水后备用。

热锅炝西红柿、辣椒面、孜然，倒入开水，加入调料，熬开后加入芡粉勾芡。

在牛筋面上放上洋芋片和牛排，倒入勾芡后的汤汁即可。

方法二：

准备食材

牛筋面

蒜末

辣椒油

芝麻酱

生抽

老抽

醋