金饼火烧做法

金饼火烧的做法如下：

材料

面粉 120g

酵母 3g

食盐 少许

十三香 少许

孜然粉 少许

白芝麻 少许

葱花 少许

步骤

和面：

面中挖洞放酵母，然后多次放水，揉成光滑面团。发酵至两倍大。

制作油酥：

十三香、孜然粉、葱花、适量面粉，热油后倒入，扒拉扒拉。

分剂子：

分成四个面剂子，抹油，按成你想要的任何形状，别太薄，摸匀油酥，一头卷起，再竖着按扁。

成型：

摆成特定形状，依据烤箱里烤盘的形状设计。

烤制：

180度烤制20分钟。

切开摆盘：

切开摆盘，层次感不错。

小贴士

技巧：做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱。

这个做法适合家庭制作，简单易学，口感层次丰富，适合搭配各种菜肴享用。