贵阳铁板烧做法

铁板烧是一种流行的烹饪方式，通常是将食材放在热铁板上煎烤，下面是一些基本的铁板烧做法：

鸡翅铁板烧

准备材料

鸡翅适量

腌料（如孜然粉、辣椒粉、盐、食用油）

油适量

腌制

将鸡翅与腌料混合均匀，腌制6小时以上。

煎烤

铁板加热，倒入适量油。

将腌制好的鸡翅放在铁板上，两面煎至金黄色。

调味

根据个人口味，可撒上孜然粉、辣椒粉等调料。

五花肉铁板烧

准备材料

五花肉适量

腌料（如酱油、香油、盐）

油适量

腌制

将五花肉与腌料混合均匀，腌制一段时间。

煎烤

铁板加热，倒入适量油。

将腌制好的五花肉放在铁板上，两面煎至微焦。

调味

可加入烧烤酱或其他喜欢的调味品。

蔬菜铁板烧

准备材料

青椒、红椒、黄甜椒等蔬菜适量

橄榄油或其他食用油适量

准备

蔬菜清洗干净，切块或切片。

煎烤

铁板加热，倒入橄榄油。

将蔬菜放在铁板上，煎至表面微焦。

调味

可撒上盐、黑胡椒等简单调料。

海鲜铁板烧

准备材料

鲜鱿鱼、虾仁等海鲜适量

腌料（如盐、胡椒粉、橄榄油）

油适量

腌制

海鲜与腌料混合均匀，腌制一段时间。

煎烤

铁板加热，倒入橄榄油。

将腌制好的海鲜放在铁板上，两面煎至变色。

调味

可加入烧烤酱、柠檬汁等调味品。

以上是几种基本的铁板烧做法，根据个人口味和喜好，可以自由搭配不同的食材和调料。记得在煎烤过程中，要控制好火候，避免食材煎焦。